Error: Incorrect password!
Пирог на кефире с мясом
Пирог на кефире с мясом
Пирог на кефире с мясом

Очень простой в приготовлении пирог понравится вам и вашим гостям.

Ингредиенты:
  • Фарш свинной – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Мука – 2.5 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 40 г
  • Сода – 2 щепотки
  • Кунжут – 1 ч.л.
  • Чернушка – 0,5 ч.л.

Приготовление:
В кефире развести соль, масло оливковое, добавить соду и размешать.

Всыпать муку и замесить тесто. Муку подсыпать постепенно. Тесто хорошо вымесить на столе, чтобы оно полностью отставало от рук. Накрыть тесто и дать ему полежать 15 минут.

Фарш соединить с нарезанным луком, зеленью и картошкой. Картошку нарезать очень мелким кубиком или мелкой соломкой. Добавить соль, перец и размешать.

Получится вот такой фарш.

Тесто раскатать на столе ровным слоем до 3 мм. В центр выложить полученный фарш.

Защипать тесто от краев к середине, выгоняя изнутри воздух. Если этого не сделать тесто при выпекании вздуется и лопнет.

Пирог еще слегка раскатать, стараясь не порвать тесто. Выложить на пергамент и разровнять. В середине сделать дырочку для выхода пара. Верх наколоть вилкой, не протыкая до дна.

Смазать пирог кефиром или сметаной, посыпать кунжутом и чернушкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Готовый пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить на 10 минут. Затем нарезать на порции и подавать





Рекомендуем: Оладьи на йогурте
Оладьи на йогурте
Оладьи – любимое блюдо детей и взрослых. Сегодня мы предлагаем их простой рецепт на йогурте.

Ингредиенты:
  • Йогурт натуральный – 1 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное или растительное – для жарки

Приготовление:
Замесить тесто из йогурта, муки, яйца, соды, соли и меда.

Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде со сливочным или растительным маслом с двух сторон до румяности.

Подавать со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители