Нет ничего приятнее в жару, чем выпить стакан прохладительного напитка. Но вот беда – большинство лимонадов, морсов и соков, которые продаются в наших магазинах, не подходят для этой цели. Во первых в составе многих напитков отсутствуют натуральные компоненты: читаешь этикетку и удивляешься – из знакомых наименований только вода и сахар, а дальше сплошные красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Кроме того, при изготовлении сладкой газировки часто используется ортофосфорная кислота, которая сушит слизистую рта и вызывает жажду, так что пить снова захочется уже через 5 мин. Во вторых, даже если в составе напитка нет химии, то как правило, присутствует слишком много сахара, что совсем неполезно для здоровья, да и жажду сладкая вода или сок утоляют плохо. Единственный выход – самим позаботиться о себе, и приготовить приятный освежающий напиток из натуральных ингредиентов. Вариантов очень много: морс, домашний лимонад, квас и, конечно же, чай, последний можно приготовить за считанные минуты. Единственное – придется немного подождать, пока чай достаточно охладиться.
Как приготовить домашний холодный чай: Черный холодный чай с лимоном На один литр воды: заварить 3-4 чайных ложек чая, дать настояться, добавить сок 1/3 лимона и сахара по вкусу. Охладить, при подаче добавить лед. Черный холодный чай с мятой На один литр воды: заварить 3-4 ч. л. чая, а также 4-5 сухой мяты или 6-8 листиков свежей, дать настояться 5-7 мин. и процедить. Добавить сахара по вкусу и охладить. Черный холодный чай со смородиной На один литр воды: заварить 3-4 ч. л. чая и несколько листов смородины. Настоять 5-7 мин и процедить. Добавить сахара по вкусу и охладить. Черный холодный имбирный чай На один литр воды: заварить 3-5 ч. л. чая и 2-3 тертого корня имбиря. Настаиваться такой напиток будет немного дольше – 15-20 мин, после чего нужно добавить сахара по вкусу и охладить Точно так же можно приготовить и зеленый чай с разными вкусовыми добавками. К чаю можно приготовить пирог со шпинатом. Хранить такие напитки можно в обычных пластиковых бутылках, единственное, о чем необходимо помнить – разливать только в холодном виде и хранить в холодильнике не более 3 суток. Охлажденный чай не только прекрасно утоляет жажду, но и полезен для здоровья (при условии, что в нем не содержится много сахара) и повышает тонус всего организма. Поэтому готовьте и пейте с удовольствием.
Рекомендуем: Домашний лимонад Всем известно, что такое лимонад, он же Лимончелло. Вкус этого освежающего газированного напитка всем знаком с детства. «Лимонад» это французское слово, которое означает любой напиток, в который входит лимонный сок или же лимонная настойка. После, лимонадом стали называть и другие газированные напитки, в состав которых входили различные соки и плодово-ягодные экстракты.
Ингредиенты рецепта домашнего лимонада Для того, что бы приготовить лимонад в домашних условиях, потребуются следующие ингредиенты: - три лимона; - пол стакана сахара; - пучок свежей мяты; - три литра воды.
Способ приготовления рецепта Для приготовления лимоны необходимо тщательно промыть, снять с них цедру и удалить белую кожуру. Мякоть лимона необходимо мелко порезать и сильно подавить, для того, чтобы получилось максимальное количество лимонного сока. Мяту необходимо тщательно промыть и порвать руками. После этого в кастрюлю, объемом в три литра необходимо влить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить туда цедру лимона, измельченную мяту, сахар и подготовленные лимоны с соком. Все содержимое необходимо варить в течение трех минут, после этого снять с огня и оставить остывать. Готовый охлажденный напиток необходимо процедить через сито. Подают напиток в бокале с веточкой мяты и кубиками льда. Современный лимонад, который продается в магазине, не содержит в себе практически никаких натуральных компонентов. Вместо них добавляются всевозможные ароматизаторы, красители, идентичные натуральным, как и практически во все другие напитки. Поэтому лимонад лучше приготовить своими руками, тем более что он очень прост в приготовлении и занимает мало времени. Он не будет газированный, как в магазине, но по вкусовым качествам он ничем не уступает магазинному и способен удовлетворить желание практически каждого. Такой лимонад не наносит никакого вреда здоровью, так как готовится из натуральных компонентов и очень хорошо утоляет жажду в летний жаркий день. Лимонад, приготовленный в домашних условиях способен поднять настроение и укрепить иммунитет. Напиток можно приготовить по своему вкусу, меняя при этом количество используемого сахара. И пить обязательно в охлажденном виде. Цедра лимона, которая используется в приготовлении домашнего лимонада, является мощным антибактериальным средством. Поэтому лимонад можно пить при заболеваниях горла, но ни в коем случае не в охлажденном виде. Так же напиток хорошо влияет на сердце и сосуды. Если имеются заболевания желудка, то от лимонада лучше всего отказаться.
