Острые куриные окорочка
Острые куриные окорочка

Острые куриные окорочка рецепт

Окорочка любят все. Блюдо, рецепт которого вы найдёте ниже, имеет пикантный вкус, который по достоинству оценят гурманы.

Ингредиенты для острых куриных окороков

Куриные ножки – 4 шт.
Перец чили – 2 стручка
Чеснок – 2 зубчика
Рубленый розмарин – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 4 ст. ложки
Помидоры – 600 г
Куриный бульон – 125 мл
Маслины без косточек – 50 г
Сок 1 лимона
Тёртая цедра

Готовим куриные окорочка

Очистите стручки перца чили от семян, затем вымойте и мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Цедру лимона и 1 ст. ложку сока смешайте с перцем, чесноком, розмарином и 2 ст. ложками оливкового масла. Посолите по вкусу. Вымойте куриные окорочка, затем обсушите их и натрите пряной смесью. 

Помидоры крестообразно надсеките, бланшируйте в кипятке и обдайте холодной водой. Затем очистите их от кожицы и семян и нарежьте на мелкие кубики. Разогрейте в большой сковороде оставшееся оливковое масло и обжарьте в нём со всех сторон куриные ножки. Добавьте помидоры, влейте бульон, положите маслины, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите в течение 35 минут. Гарнир – по желанию.





Рекомендуем: Куриные ножки в пароварке
Куриные ножки в пароварке


Блюда в пароварке получаются очень нежными, вкусными и полезными, так как все витамины сохраняются. В пароварке я готовлю часто, это полезно и очень удобно.

Ингредиенты:
3 куриные ножки
20 г горчицы
соль, перец
1 сладкий перец
1 помидор
чеснок

Приготовление:



Куриные ножки моем, натираем чесноком и солью, затем смазываем ножки горчицей и даём немного постоять, чтобы мясо пропиталось примерно 25 минут.




После того как наши ножки настоялись, выкладываем их в пароварку на 40 минут. После того как наши куриные ножки готовы выкладываем на блюдо. Перец хорошо вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Помидор вымыть и разрезать на 4 части. Украсить перцем и помидорами наши куриные ножки. Куриные ножки можно подавать с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита


Самое вкусное

Посетители