Как варить какао
Как варить какао

Горячее молоко добавьте в порошок какао, замешайте густую смесь, добавьте ещё молока, доведите почти до кипения, но не дайте вскипеть.

Этот основной принцип приготовления какао можно разнообразить вариациями. Например, заменить часть молока водой или добавить к порошку какао немного горького шоколада для более плотного вкуса. Если вы любите очень сладкое какао, то попробуйте добавить и щепотку соли – это сделает вкус более контрастным.

Тем, кто не ест сахар по каким-либо причинам, можно рекомендовать какао с солью. Это довольно необычный вкус, но если не привязываться к тому, что какао – это сладкий напиток, то с солью вкус какао даже интересней. Кстати, в доколумбовой Америке царь ацтеков Монтесума пил шоколадный напиток со жгучим перцем и солью. Говорят, что у Монтесумы было около 600 детей и это намекает на особые свойства бобов какао.


Рекомендуем готовить какао в прохладную или дождливую погоду. Именно в такие дни какао удивительным образом поднимает настроение и делает нас чуть оптимистичней. Что нужно для приготовления какао

  • 1-2 ч. ложки порошка какао
  • 200 мл нежирного молока
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 кусочек горького шоколада
  • Щепотка соли
  • Щепотка корицы
Как готовить какао

Смешайте в турке или ковшике порошок какао, сахар и соль. Согрейте 50 мл молока и, помешивая, добавьте к какао. Перемешайте до однородного состояния, добавьте дольку шоколада и перемешайте до растворения, держа турку или ковшик на самом медленном огне. Влейте остальное молоко и, периодически помешивая, доведите почти до кипения, но не дайте вскипеть.

Готовое какао перелейте в красивую чашку или стеклянный толстостенный стакан для горячего, украсьте корицей и подавайте с печеньями или шоколадом.





Рекомендуем: Шоколадный коктейль
Шоколадный коктейль
Для приготовления вкусного и полезного шоколадного коктейля достаточно молока, мороженого и сладкого порошка для приготовления какао.

Ингредиенты:
  • Молоко – 150 мл
  • Мороженое – 50 г
  • Какао порошок для напитка – 3 ч.л.

Приготовление:
В стакан блендера положите порцию мороженого и сладкого какао-порошка, влейте холодное молоко.

Взбейте массу до пышности на максимальных оборотах или на турбо-режиме погружной насадкой блендера.

Коктейль готов. Подавайте его сразу же.


Самое вкусное

Посетители